Hagyományos bambusz matcha habverő (Chasen) – Az autentikus matcha készítéshez
A hagyományos bambusz habverő (chasen) elengedhetetlen eszköze a japán matcha teaszertartásnak, amelyet a matcha megfelelő állagának és habosításának elérésére használnak. A finoman kidolgozott, kézzel készített prégelt ágak egyetlen bambuszdarabból kerülnek kifaragásra, biztosítva az eszköz tartósságát és rugalmasságát.
A chasen használata – Helyes technika a tökéletes habosításért
A chasen megfelelő alkalmazása kulcsfontosságú a matcha krémes és habos állagának eléréséhez. Az optimális eredmény érdekében ajánlott:
- Lazán tartani a habverőt, hogy a prégelt ágak szabadon mozoghassanak.
- Gyors, “W” vagy “M” alakú mozdulatokkal keverni a matchát, nem körkörösen.
- A műveletet kb. 20 másodpercig folytatni, míg sűrű, finom habréteg képződik.
Anyag és kialakítás
- Alapanyag: Kézzel faragott, válogatott, könnyű bambuszfa
- Ágszám: 100 prégelt ág, amely biztosítja az egyenletes habosítást
- Hagyományos japán kivitelezés, a teaszertartás hagyományainak megfelelően
Tisztítás és tárolás
- Nem mosogatógépben tisztítható!
- Használat után langyos vízzel öblítsük le, majd hagyjuk természetes módon megszáradni.
- Ajánlott chasen tartón (külön kapható) tárolni, hogy megőrizze formáját.
- Ne helyezzük nedvesen zárt dobozba vagy légmentesen záródó tartóba, mert ez a bambusz deformálódásához és penészedéshez vezethet.
A hagyományos chasen az autentikus matcha készítés egyik legfontosabb eszköze, amely biztosítja a tökéletesen felhabosított, smaragdzöld matcha élményét.
Szeretnéd jobban megismerni a matchát?
Nézz be a blogunkba, ahol rengeteg érdekességet találsz!
Matcha tea: Az antioxidánsok királya és elkészítésének művészete
Próbáld ki a saját BIO matcha teánkat egy különleges ünnepi receptben!
