CASCARA COSTA RICA FINCA LAS LAJAS 100gr

Finca Las Lajas Cascara

Costa Rica, San José – Tarrazú

Van, amikor a kávé nem a csészében kezdődik – hanem a gyümölcsben.

A Finca Las Lajas cascara egy különleges történet része: nem a kávészem, hanem a kávécseresznye szárított héja kerül a főszerepbe. Oscar és Francisca Chacón farmján, 1300–1500 méteres magasságban minden részlet számít – még az is, amit mások egykor mellékterméknek tekintettek.

Egy 2008-as földrengés után, amikor a vízhiány ellehetetlenítette a klasszikus feldolgozást, a farm merészet lépett: új utakat kerestek. Így született meg az a szemlélet, amely mára a latin-amerikai natural és honey feldolgozás egyik úttörőjévé tette őket. 

A cascara ennek a gondolkodásnak a tiszta lenyomata. Fenntartható, kreatív és meglepően komplex.

Az ízvilág inkább egy gyümölcsös infúzióra emlékeztet, mint klasszikus kávéra: hibiszkusz virágos könnyedség, piros ribizli élénk savakkal, majd egy lágy, mangós lecsengés.

Ez nem kávé a megszokott értelemben – hanem egy új nézőpont.
Egy csésze, ami megmutatja, mennyi lehetőség rejlik a részletekben.

Ízjegyek: hibiszkusz, piros ribizli, mangó, csipkebogyó
Feldolgozás: natural
Fajta: arabica (cascara – kávécseresznye héj)
Termelő: Oscar & Francisca Chacón
Magasság: 1300–1500 m

Ajánljuk filterként, teához hasonló elkészítéssel – akár hidegen is, ha egy frissítő, nyári italt keresel.

Ha most kóstolnál valami igazán különlegeset, ez a tétel egy új világba vezet.

Az R Coffee nemcsak kávé – hanem egy korty, amely történetet mesél. Egy íz, amely új tájakat nyit meg. Egy élmény, amely összeköt bennünket. A kávé az élet valódi érzése.