Brazília - kapsula Caramel Mount Nespresso kompatibilná

CARAMEL MOUNT – Dúšok slnečného svetla

Existuje okamih, keď sa ráno nezačne len tak — ale sa otvorí. Keď prvý dúšok kávy nie je len kofeín, ale spomienka. Vôňa. Domov. Caramel Mount vznikol pre takéto chvíle — nie je to len káva, ale príbeh, ktorý držíš v ruke, zrodený z červenej brazílskej pôdy.

Táto káva vyrástla na farme, kde sa nielen produkuje — ale aj vníma. Kde sa nielen pracuje — ale aj žije v súlade s pôdou, lesom, vetrom a vtákmi. Morada da Prata nie je továreň, ale dedičstvo. Poznanie odovzdávané z generácie na generáciu, kde tieň každého stromu a každá včela krúžiaca okolo kríka znamenajú rovnováhu.

Caramel Mount je microlot: vzácny a neopakovateľný. Tak ako dobré jazzové sólo zaznie len raz presne tak, ako má, aj táto káva je jedinečným zážitkom. Tóny karamelu a citrusov spolu nebojujú — tancujú, jemné a svieže ako ranné slnko na okraji tvojho okna. Káva, ktorá nekričí, ale šepká — spôsobom, na ktorý nezabudneš.

Nie je to len specialty káva — je to jemne skomponované posolstvo: že vo svete ešte existuje pomalosť, starostlivosť a skutočná chuť. Stačí len vnímať. Alebo si dúšok dopriať.

FAZENDA MORADA DA PRATA – Srdce brazílskej kávy, kde aj pôda rozpráva príbeh

Príbeh farmy Morada da Prata nie je len o hospodárstve — je to rodinné dedičstvo, ktoré už tri generácie formuje a opatruje pôdu a prináša svetu čoraz jemnejšie kávy.

Farma bola založená v roku 1936 Pliniom Adamsom, neskôr ju viedla jeho dcéra Maria Helena a v roku 2010 prevzal vedenie jeho vnuk Arnaldo Adams Ribeiro Pinto. Práve on priniesol nový impulz: zameranie na specialty kávy s dôrazom na kvalitu a udržateľnosť.

Pozemok má rozlohu 456 hektárov, z ktorých približne 150 hektárov tvoria kávové plantáže. Zvyšok územia pokrývajú plantáže cukrovej trstiny, pastviny, eukalyptové lesy a chránený pôvodný atlantický dažďový prales. Tieto zelené zóny nemajú len ekologickú hodnotu, ale prispievajú aj k rovnováhe mikroklímy — sú domovom veľkých divokých zvierat a vzácnych rastlinných druhov.

Pôda je mimoriadne bohatá: červený a červeno-žltý latosol s vysokým obsahom ílu — ideálny pre kávovníky. Tieto prírodné podmienky dopĺňajú regeneračné poľnohospodárske postupy farmy, ktoré od roku 2016 vedome znižujú používanie chemikálií, vyživujú pôdu lokálne vyrábaným organickým kompostom a vysádzajú rastliny, ktoré priťahujú užitočný hmyz a poskytujú káve prirodzenú ochranu.

Morada da Prata nie je len farma — je to živé prostredie, kde káva nielen rastie, ale sa rodí. Čistá, etická a bohatá na chuť — ako všetko, čo je skutočne dobré.

Čo je to microlot káva?

Microlot káva sa pestuje, zbiera a spracúva vo veľmi malých dávkach, starostlivo vybraných z jedinečnej časti konkrétnej farmy.

Charakteristiky microlotov:

• Vyrábajú sa v malých množstvách, často len v niekoľkých vreciach na jednu várku.
• Pochádzajú zo špeciálnej pestovateľskej oblasti, kde podmienky (pôda, mikroklíma, terén) vytvárajú výnimočnú kvalitu.
• Prechádzajú selektívnym spracovaním — každý krok sa vykonáva s maximálnou starostlivosťou.
• Majú jedinečný senzorický profil a často dosahujú vysoké hodnotenie SCA.

Microlot nie je masový produkt, ale výsledok kvalitného výberu — za každou dávkou stojí odbornosť, terroir a charakter.

PÔVOD: BRAZÍLIA

FARMA: Morada da Prata

FARMÁR: Arnaldo Adams Ribeiro Pinto

ODRODA: Mundo Novo / IPR

NADMORSKÁ VÝŠKA: 800–1 100 m

SPRACOVANIE: Naturálne (suché)