Antica Torroneria Trüffel (Pisztácia) 1kg

Tartufino dolce al pistacchio – Fehér csokoládétrüffel szicíliai pisztáciával

A Tartufino dolce al pistacchio az Antica Torroneria egyik legkedveltebb különlegessége: lágy fehér csokoládé találkozik a szicíliai pisztácia intenzív aromájával, paszta és finomra vágott darabok formájában. A receptúra legalább 32% szicíliai pisztáciát tartalmaz, amely nemcsak karakteres ízt, hanem friss, természetes zöld színt is ad a trüffelnek.

Az 1 kg-os nagy kiszerelés kifejezetten B2B partnerek számára ideális: gazdaságos, jól adagolható megoldás irodákba, tárgyalókba, kávézókba, szállodákba és delikátüzletekbe. A csomag elegáns organzatasakot is tartalmaz, így a trüffelek ajándékként is könnyedén továbbadhatók.

A kis méretű Tartufini roppanós harapással, erőteljes pisztáciaízzel és finoman édes, vaníliás fehér csokoládéval nyújtanak kiegyensúlyozott élményt. Bár ez a változat nem tartalmazza a piemonti IGP mogyorót, a kiváló minőségű szicíliai pisztácia méltó alternatívát kínál – sőt, sokak számára ez teszi a ház egyik legnépszerűbb trüffelévé.

A termék gluténmentes, kézműves eljárással készül, ezért az egyes darabok tömege természetes módon kissé eltérhet (kb. 7–8 g/db).

Fő jellemzők:

• Fehér csokoládés Tartufino szicíliai pisztáciával (min. 32%)
• Krémes textúra, roppanós pisztáciadarabokkal
• ≈1 kg-os nagy kiszerelés, sok egyenként adagolt 7 g-os trüffel
• Eredeti olasz Tartufini Piemontból
• Ideális kávé mellé, pultos értékesítéshez, büfékhez és Feinkost kínálatba
• Gluténmentes, kézműves előállítás

Az alapanyagok gondos kiválasztása és a kíméletes feldolgozás adják ennek a pisztáciás fehér trüffelnek a valódi erejét: telt diósság, finom édesség és elegáns lecsengés.

Egy falat pisztácia – olasz stílusban.

Ingrediente:

Fehér csokoládé (cukor, teljes tejpor, kakaóvaj 23,5%, emulgeálószer: szójalecitin, természetes vaníliaaroma), pisztácia 32% (pisztáciadarabok és pisztáciapaszta), cukor.

Átlagos tápértékadatok

100 g termékre vonatkozóan

• Energia: 2385 kJ / 573 kcal
• Zsír: 39,0 g
  • ebből telített zsírsavak: 18,69 g
• Szénhidrát: 42,0 g
  • ebből cukrok: 38,0 g
• Fehérje: 12,0 g
• Só: 0,16 g

Allergén információ

Pisztáciát, tejet és szóját tartalmaz. Nyomokban egyéb dióféléket tartalmazhat.

Antica Torroneria Piemontese

Hagyomány, kézművesség és idő 1885 óta

Az Antica Torroneria Piemontese nem csokoládét gyárt – hanem történeteket formál ízekben.

A történet 1885-ben kezdődött, amikor Giuseppe Sebaste Piemonte szívében megalkotta első édességeit, a PIEMONTESE IGP mogyoró iránti mély tisztelettel. Azóta öt generáció viszi tovább ugyanazt a szemléletet: a szakma iránti alázatot, a szülőföld szeretetét és a természet ajándékainak megbecsülését.

Ez a műhely egy különleges világ, ahol a hagyomány nem gátja az innovációnak, hanem annak alapja. Az Antica Torroneria Piemontese ma is kézműves gondolkodású manufaktúra, ahol a tapasztalt mesterek – sokszor több mint 20 év szakmai múlttal – együtt dolgoznak az új generációval. A tudás nem automatizált, hanem átörökített és megélt.

A gyártás során használt berendezések nem készen érkeznek:

saját tervezésűek, fejlesztésűek és szabadalmaztatottak, hogy minden munkafázis pontosan olyan legyen, mintha egy nagy, élő cukrászműhelyben történne. Itt az emberi szem, az érzékek és a tapasztalat pótolhatatlan szerepet játszanak.

Az Antica Torroneria Piemontese soha nem a gyors és olcsó megoldásokat keresi.

A feldolgozás során a megfelelő idő, a precízen szabályozott hőmérséklet és a türelem határozza meg a minőséget. Ennek köszönhetően a termékek megőrzik az alapanyagok természetes aromáit, illatait és textúráját – azt a finom egyensúlyt, amely a valódi prémium édességek sajátja.

Ez a filozófia áll a Gustone csokoládétrüffelek mögött is:

lágy, harmonikus, elegáns ízvilág, amely nem harsány, hanem hosszan megmaradó élményt ad – pontosan úgy, ahogy mi is gondolkodunk a kávéról.

A folyamat, ahol az idő dolgozik

Az Antica Torroneria Piemontesénél a gyártás alkalmazkodik a termékhez, nem fordítva.

A munka ritmusát az emberek, az alapanyagok és az idő határozza meg – lassan, mesterségbeli pontossággal.

A torrone és a trüffelek készítése hagyományos módszerekkel zajlik: kézi bain-marie eljárással, lassú főzéssel és türelmes pihentetéssel, szakértő felügyelet mellett. A csokoládétrüffelek alapmasszája egy teljes éjszakán át pihen, majd a darabokat egyenként formázzák és vágják.

A termékek régi receptek és kreatív gondolkodás találkozásából születnek.

Évről évre új, különleges ízek jelennek meg – megérzésekből született ötletek, amelyek valósággá válnak.

Mert itt – akárcsak a kávéban – a minőség az időből születik.